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Sauteuses à Gaz

Sauteuse basculante à gaz SB-980: couvercle rabattable. Pilote d’allumage à travers d’une pile de 1,5 V avec transformateur, thermocouple et brûleur tubulaire au-dessous de la cuve, régulation par valve thermostatique EUROSIT 630 de 100 °C a 290 °C. Évacuation par relevage manuel avec une inclination inférieure à 90° selon les normes de sécurité.

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Sauteuses Électriques

Sauteuses basculantes electrique SB-9120 & SB-9170: couvercle rabattable. Pilote d’allumage à travers d’une pile de 1,5 V avec transformateur, thermocouple et brûleur tubulaire au-dessous de la cuve, régulation par valve thermostatique 820 NOVA MV de 45 °C à 295 °C. Évacuation par relevage manuel avec une inclination inférieure à 90° selon les normes de sécurité.

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Tagliavini ROTOR

La cuisson s'effectue par circulation d'air propre brassé, c'est un four flexible indiqué aussi bien pour la cuisson de la pâtisserie que du pain en différents formats.

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